Description
Les cépages utilisés sont le Syrah, le Carignan, et le Grenache. La vendange est manuelle. La macération est traditionnelle pour la Syrah et le Grenache, alors qu’elle est entière pour le Carignan. L’élevage est fait à 40% en fûts de chêne et 60% en cuve inox. A la dégustation, la robe est profonde, aux reflets carmin. Les arômes de framboise, violette, et de mûre sont très présents, ainsi que des notes épicées. L’attaque est ample en bouche, avec des tanins souples, tandis que la finale est persistance.
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