Description
Cépages :Rolle (100%)
Terroir :Vignes sur coteaux à 140 mètres d’altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé.
Techniques :Rendement de 45 hl/ha, macération pelliculaire, pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en cuve inox sous contrôle des températures, élevage sur lies fines pendant 6 semaines, collage au blanc d’oeuf.
Accords Mets & Vin : Apéritif, huîtres, poissons fumés, viandes blanches.
Garde :A déguster maintenant.
COUNT : 6 RESUME MANUFACTURER
CHATEAU COUJAN
C’est à la fin du XIXème siècle que la famille Guy s’établit au domaine de Coujan. Cette ancestrale place du vin qu’est Coujan est citée dans des legs de famille de la Narbonnaise (région antérieure au Languedoc Roussillon). Ce terroir si particulier (ilôt coralien très drainant) a fait l’objet très tôt d’une plantation de cépages nobles positionnant Château Coujan dans les premiers domaines qualitatifs du Languedoc Roussillon. Toutes les cuvées du Château Coujan sont depuis toujours d’excellents rapports qualité prix plaisir.
F I N RESUME MANUFACTURER
1 autre produit Vin Coteaux de Murviel
Coujan – Tradition Rosé
Robe : rose. Nez : des arômes floraux et de fruits rouges. Bouche : éclate en bouche et se montre à la fois tendre et charnu.
Robe : or aux reflets émeraude.
Nez : une belle présence d’arôme florale et de fruits blancs.
Bouche : structurée et rafraîchissante grâce à une acidité bien dosé et un gras bien présent. Cette cuvée exprime des arômes de fleurs blanches, de miel, de bonbons aux agrumes. L’ensemble est bien équilibré et présente une finale d’une belle longueur sur des arômes beurrés.
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