Description
La Closeraie est un vin de l’Abbaye Sylva Plana, domaine situé à Laurens. La famille Bouchard nous propose un rouge de Faugères plus dense, avec une texture juteuse en attaque, puis charnue en finale. Le Carignan y est majoritaire, additionné de Grenache, Mourvèdre, et Syrah. Il est souvent préférable de la déguster au moins 3ans après sa mise en bouteille, autour d’un cassoulet ou bien d’un jarret de veau grillé…
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