Description
ROBE : grenat profonde
NEZ : fruits rouges et noirs bien mûrs, note de réglisse,
BOUCHE : douce et fraîche, ample, riche et ronde
FINALE : longue, sur des notes de fruits mûrs.
MILLESIME : 2019
DENOMINATION : AOP Buzet
CÉPAGE : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
ELEVAGE : macération de 18 jours, élevage sans soufre
TERROIR : sols calcaires pour le Merlot et graves pour le Cabernet Sauvignon
Température de service : 16°C
Potentiel de garde : 4 ans
Il s’accordera avec de la côte à l’os, les grillades de bœuf, le boudin grillé, le cassoulet, un magret grillé, une souris d’agneau, des saucisses confi tes, et de nombreux fromages à pâtes molles…
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