Archibald – Tonic Original – 50 cL

Description

Là où les tonics classiques tirent leur amertume de la quinine, importée d’Amérique du Sud, Archibald a fait le choix de plantes françaises: c’est la racine de gentiane sauvage d’Auvergne qui structure ici l’amertume.

Ce tonic français bio d’Archibald, sans quinine, associe des extraits de racine de gentiane et de baies de genièvre, obtenus par distillation dans un alambic de cuivre, à une eau de source de la région de Cognac.
Peu sucré, sans édulcorant, il se distingue par une amertume douce aux notes herbacées et racinaires, et des bulles fines, plus perlantes qu’effervescentes.

Ce tonic se prête à un double usage: comme mixer, il sublime un gin tonic ou un cocktail en prolongeant l’aromatique du spiritueux sans le masquer, contrairement à un tonic à la quinine plus dominant. Il se savoure aussi seul, très frais, comme une boisson de dégustation sans alcool, sèche et complexe. Un tonic de dégustation bio, sec et racé, taillé aussi bien pour le bar que pour une consommation sans alcool.