Description
Avec 55 % pinot noir, 30 % gamay et 15 % cabernet et côt, il présente un nez de fruits rouges compotés, avec une effluve…
Avec 55 % pinot noir, 30 % gamay et 15 % cabernet et côt, il présente un nez de fruits rouges compotés, avec une effluve de fleurs fanées et de pierres silex. La bouche est plutôt tendue, fraîche en attaque puis évolue sur un milieu montrant une expression ronde avec un semblant de sucrosité pour finir sur un aspect sec et pierreux.
C’est un vin d’une grande buvabilité mais je conseille de l’aérer à peine une heure en carafe, à 16-17°.
Bio-dynamie
La Bouteille de 75cl
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