Description
Branca | Dist. Engenhos do Norte : un rhum blanc de pure tradition portugaise.
- La Distillerie Branca Engenhos do Norte est située à la pointe du petit village côtier de Porto da Cruz. C’est une distillerie de rhum (cane à sucre) unique en Europe et en son genre puisque c’est la seule dont la machinerie fonctionne encore à la vapeur.
- Vers 1430, la production de sucre de canne fut étendue à Madère et les portugais deviennent les premiers fournisseurs du marché européen de l’ « or blanc », utilisé comme monnaie d’échange. Cette richesse attira de nombreux commerçants étrangers dont un certain Christophe Colomb. Aujourd’hui, cette culture fait place à du rhum (agricole et ambré) dont la qualité est reconnue internationalement.
Branca | Dist. Engenhos do Norte : un rhum blanc fruité et gourmand.
- Après une distillation en colonne, le rhum est réduit et embouteillé à 40 %.
- Ce rhum blanc dévoile un nez très fruité sur des notes de banane mûre, de pêche, de nectarine. En bouche, il est très frais, tout en douceur fruitée.
- Il est idéal pour préparer la poncha, la boisson traditionnelle de Madère, dont la recette figure au dos de la bouteille.
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