Description
Chez les Capelle, il y a le père (Théodore) et le fils (Ludovic), mais aussi la femme et la belle-fille. Car c’est à chaque génération une histoire de couple qui est à la tête de l’entreprise familiale et c’est grâce à cet équilibre que la petite entreprise se développe et que chacun s’y sent bien.
Les producteurs de Cidre Cotentin s’attachent à préserver leur terroir et leur savoir-faire pour fabriquer un produit de qualité. Son caractère et l’équilibre de ses saveurs sont principalement obtenus grâce à une sélection de variétés locales.
100% pur jus et naturellement pétillant, le Cidre Cotentin n’est pas pasteurisé, tout ce qu’on aime chez CIDREA !
Ce n’est pas un cidre comme les autres, il est corsé, avec des saveurs amères et acides qui dominent le sucré. Le Cidre Cotentin existe également avec la mention Extra Brut.
Decouvrez la belle amertume des AOP Cotentin sur vos fromages ou vos fruits de mer mais aussi les KapelWick, « Le Calvados à l’accent Scandinave », et sa rondeur envoutante !
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Ce cidre bio brut AOP Cotentin est un excellent reflet des cidres du Cotentin.
Tanique et bien équilibré, il présente des notes de beurre frais, de poire et de miel.
Accords: Plateau de fromages, filet mignon au cidre, suprême de volaille.
Degré d’alcool: 5.5%
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