Description
COULEUR : robe rouge soutenue
NEZ : délicat et aromatique
BOUCHE : tanins structurés et souples
FINALE : équilibrée
MILLESIME : 2017
AOC : Côtes du Rhône
CÉPAGE : 80 % Grenache Noir, 15% Syrah, 5% Cinsault
VINIFICATION : traditionnelle, en cuve béton thermorégulée, cuvaisons 15 à 21 jours
ELEVAGE : cuve, foudres et demi-muids 6 à 8 mois
TERROIR : sol argilo-calcaire avec des galets roulés accumulant la chaleur la journée et la restituant aux ceps la nuit. Age moyen des vignes : 40 ans environ
Température de service : de 16 à 18°C
Ce vin accompagnera bien la charcuterie, les viandes rouges, fromages
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