Description
Au cœur du Perche, Matthieu Lacour-Veyranne fait perdurer des vergers hautes-tiges de variétés locales, souvent ancestrales, à l’origine de la typicité de ses cidres. Ces vergers anciens sont de véritables pépites, tant pour la biodiversité qu’ils entretiennent, que pour les richesses organoleptiques qu’ils renferment.
Ingénieur Agronome, Matthieu a constitué sont expérience cidricole grâce à un tour de France à vélo à la rencontre des meilleurs producteurs de cidres. Il a maintenant à cœur de préserver ses vergers du Perche en sublimant leurs fruits dans ses cidres.
Découvrez ses cuvées d’exception dotés d’une puissance aromatique incomparable avec des notes florales, de beaux amers, des tannins fondus et des longueurs en bouche exceptionnelles…
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Accords : moules au cidre et lardons, tarte d’algues et croustillant blé noir, makis
Degré d’alcool : 5%
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