Description
C’est lors de son voyage en août 2023 sur l’Île Intense qu’Amaury découvre le fût #44 pendant sa visite du chai de la distillerie Isautier. Un ex-fût de Cognac dans lequel ce rhum pur jus de canne aura mûri pendant presque 13 ans, pour être ensuite lentement réduit afin d’atteindre son degré dit « Optimum » cher à la famille Markey.
En savoir plus sur ce rhum agricole
- Distillé le : 02/09/2010
- Embouteillé le : 21/05/2023
- Fût : n° #44, ex fût de Cognac
- Degré : 58.6%
- Nombre de bouteilles : 357
Joris, l’un de nos experts en rhum vous livre ses notes de dégustation…
Nez : Le nez s’ouvre sur les fruits exotiques mûrs, les raisins secs, vient ensuite une sensation chocolatée rafraîchie par des notes florales, vanillées, herbacées, sans perdre la trame boisée et pâtissière.
Bouche : Le palais dévoile une palette très proche du nez, cependant légèrement plus mentholée, avec des esters plus marqués, un vernis à bois qui donne un relief supplémentaire à ce rhum agricole d’une belle complexité et dont les degrés se font, comme toujours chez Le Gus’t, plutôt discrets.
Retrouvez les embouteillages de rhums Le Gus’t dans nos caves à rhums à Marseille, Aix en Provence, La Destrousse, Manosque et Digne les Bains.
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