Description
Au dessus de Vitré, c’est la cuvée qui porte directement le nom du lieu, comme une carte postale du paysage. Le nez est très expressif, avec un fruit précis, des notes de pomme, de citron, de fleurs blanches et une touche minérale. En bouche, le vin est tendu, droit, avec une belle colonne vertébrale acide qui lui donne de l’allonge. La texture reste fine, élancée, avec une sensation de fraîcheur presque aérienne.
La finale est claire, salivante, avec une vraie signature de terroir. Au dessus de Vitré, c’est un vin qui parle du paysage, du vent, de la lumière, avec une grande lisibilité.
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