Description
Ce single malt inédit « Mizunara Peated #192 » est le 4ème single malt créé par la distillerie.
Edition très limitée: N°87 sur 388 bouteilles:
Elaboré partiellement avec de l’orge tourbée, puis vieilli en fût unique de Mizunara, le fût de chêne japonais dont le grain est particulièrement fin, ce single cask, bien que jeune, fait preuve d’une élégance et d’une onctuosité exceptionnelles .
En résulte un single cask qui fait preuve d’une remarquable élégance et onctuosité
A la dégustation:
Couleur : Ambre aux teintes rougeâtres
Nez : Agréablement doux. Léger et onctueux comme du sirop d’érable. Odeur de bois relaxante, rappelant une maison de style traditionnel japonais aux meubles vintage. Notes fumées de tourbe avec un soupçon de clou de girofle et d’herbes.
Bouche : Une attaque au goût crémeux et onctueux à la façon du beurre. Le milieu de bouche est sec et boisé. La légère amertume des tanins du fût de Mizunara est en parfaite harmonie avec les accents tourbés de l’orge.
Finale : Finement équilibrée avec une fumée douce et délicate.
Single Malt Whisky – Tourbé – Distillerie Nagahama – Japon – Kyoto – 50 cl – 51,1°
Profil: Elégant, tourbé. Épices, fruits onctueux, mizunara
Sous la houlette du maître assembleur Takashi Kiyoi et du distillateur Yusuke Yahisa, Nahgahama, la toute jeune distillerie émergente japonaise a lancé deux gammes originales :
- Nagahama, composée de single malts uniques d’une qualité exceptionnelle
- Amahagan (Nagahama à l’envers) qui lance la gamme des « world malts », dont les jeunes distillats de la distillerie sont assemblés avec des vieux malts issus du monde.
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