Description
Epistémè RØØF24 Triangle, c’est un single rye 100 % seigle bio, né des terroirs de Gabert et Vulson. Après une maturation en fûts de Cognac, il a passé cinq mois dans des tonneaux de vin rouge des côtes de Duras. Ce finish audacieux marie la vivacité du seigle à la rondeur d’un rouge intense.
Au nez, des épices puissantes et les arômes riches du merlot se rencontrent en équilibre. En bouche, les tannins du vin rouge et le caractère du seigle fusionnent en une harmonie surprenante. La finale, longue et généreuse, mêle raisins de Corinthe et touches céréalières, un vrai clin d’œil à son identité unique.
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