Description
Dégustation
Robe pâle; saumonée
Bouquet d’arômes mêlant les agrumes (pamplemousse) aux fruits rouges (fraise et cerise)
Bouche toute en rondeur agréablement fruitée et gourmande avec légère amertume
Carpaccio de poulpe à l’huile d’olive, citron vert
Pissaladière aux anchois et aux sardines
Ceviche de dorade royale à la grenade
Gambas de Méditerranée en tempura, sauce citronnelle
Ratatouille Provençale
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