Description
A la dégustation:
Au nez, Un Saint James à part avec une dominance douce et fruitée inédite (figues, dattes sèches). Les notes classiques de très vieux Saint James suivent ensuite en toile de fond avec une extraction fine et suave de sous-bois, de torréfaction (moka) et d’épices.
Bouche à l’attaque vive de boisé qui se dévoile rapidement chaleureuse et grasse. Un fruité dominant qui perdure sur des notes de fruits à l’eau de vie (griotte, pruneau).
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