Description
75cl
Type de vin: vin naturel moelleux sans sulfites ajoutés
Cépages: 100 % Petit Manseng
Vendanges: manuelles et tardives – 1ère quinzaine de novembre
Vinification: Fermentation en dame Jeanne de 25 litres, et en extérieur, pendant une période de 3 à 4 ans. Aucun contact avec une machine électrique. Aucun produit oenologique.
Dégustation: Vin oxydatif naturellement doux.
Accords mets-vins: Peut venir apporter un côté grillé à un dessert, ou en être un en lui même.
Conservation: le temps n’est pas à craindre.
Certification: AB + Demeter
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