Description
La sélection de Perrine
Vivir sin Dormir attire au premier regard et vous ravira à chaque verre. C’est l’un des vins les plus choyés par l’équipe technique.
Le raisin Monastrell, protagoniste de la zone de Jumilla, est cultivé par une des pionnières de l’agriculture biologique de la région, Mme Margarita, 75 ans. Grâce à la vendange tardive, à une double sélection des raisins, au champ et à la cave, à une élaboration et un élevage soignés, il a été réussi à extraire dans chaque bouteille et de manière naturelle toute la personnalité du Monastrell.
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