Description
Bière Biologique brassée dans l’Isère.
Elle vous séduira par la douceur de son malt et par l’expression des saveurs florales et fruitées des houblons et levure utilisés
Ses caractéristiques :
Caractère Malté : 1/5
Amertume : 1/5Floral/Fuité : 3/5
Temps de garde : 2 ans
Température de service : 6°C
Conseils de service : verser délicatement dans un verre en prenant soin de laisser le dépôt au fond de la bouteille.
Stockage : stocker verticalement dans une pièce fraîche à l’abri de lumière.
Le plus des copains :
Pour découvrir cette brasserie j’ai traversé le Rhône et je me suis rendu dans une ancienne ferme transformée en brasserie dans le village de Optevoz. J’ai rencontré Guillaume. Il a créé cette brasserie en 2019. Il propose une gamme de bières légères, peu alcoolisées et élaborées avec des ingrédients biologiques
Une belle brasserie certifiée Agriculture Biologique bien intégrée sur son territoire.
Brasserie du Palais
La Brasserie du Palais c’est l’histoire de deux amis passionnés, Guillaume et Maxime et d’un vieux corps de ferme.
La Brasserie est installée à Optevoz dans un beau bâtiment en pierre, au lieu-dit du Palais. Elle propose des bières de haute fermentation, ni filtrées, ni pasteurisées, qui sauront mettre vos papilles en éveil.
La philosophie de la brasserie:
– Faire des bières légères et peu alcoolisées pour garder le goût des ingrédients ;
– Utiliser uniquement des ingrédients en Agriculture Biologique ;
– Utiliser le maximum d’ingrédients locaux (malts, houblons) ;
– Valoriser les déchets de brassage – Les drêches ;
– Economiser au maximum l’énergie.
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