Description
Le Rhum Mombacho Ron 15 ans Gran Reserva est un vieux ron du Nicaragua, élaboré à partir de canne à sucre cultivée sur terrain volcanique.
Ce Mombacho 15 ans est vieilli lentement en fûts de chêne américain d’environ 200 litres. Ce vieillissement plus long apporte davantage de profondeur que les cuvées 8 ans et 12 ans, avec une expression plus mature, plus boisée et plus complexe. On reste toutefois dans un style agréable, rond et généreux, qui parle facilement aux amateurs de vieux rhums de dégustation. Ses 43% en font un rhum plus complexe.
À la dégustation, le Mombacho Ron 15 ans Gran Reserva développe un profil riche et chaleureux, marqué par la réglisse, le miel, le tabac, le caramel, le café, la vanille, le cacao, les fruits mûrs et le bois. C’est une cuvée que nous aimons conseiller à ceux qui veulent monter en gamme dans l’univers Mombacho, sans partir directement sur les versions 19 ans ou 21 ans.
Chez CAVE CONSEIL, ce Mombacho 15 ans nous plaît pour son équilibre entre maturité, plaisir et caractère. C’est une bouteille sérieuse, mais pas austère : elle garde ce côté gourmand et accessible que l’on aime retrouver dans les rons du Nicaragua. Elle est disponible à l’achat en ligne selon les stocks ou directement dans nos caves CAVE CONSEIL à Marseille, La Destrousse, Pertuis, Manosque, Digne-les-Bains et Alès.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : ample et chaleureux, avec des notes de caramel, café, fruits mûrs, réglisse, miel, tabac et bois doux.
Bouche : ronde, équilibrée et généreuse, marquée par le caramel, la vanille, le cacao, le café, les fruits mûrs et les épices douces.
Finale : longue et persistante, sur le bois, le tabac, le chocolat noir, les épices et une belle chaleur de vieux ron.
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